过年的红烧猪肉的做法

红烧猪肉怎么做好吃，红烧猪肉的家常做法?

红烧猪肉是中国菜中非常经典的一道菜肴。下面简单介绍一下红烧猪肉的家常做法。

食材：五花肉1块，冰糖1把，姜1块，葱2根，大蒜2个，香叶3片，八角3个，桂皮1块，生抽1勺，老抽少许，盐适量，食用油适量。

做法：

1. 将五花肉切成块状。

2. 烧热锅，加入适量食用油，将切好的五花肉块放入锅中煸炒至两面略微变色。

3. 加入葱姜蒜片，香叶，八角，桂皮，继续煸炒。

4. 加入生抽和老抽，翻炒均匀。

5. 加入适量的水，待水烧开后转小火，慢慢炖煮。

6. 加入冰糖和盐，搅拌均匀。

7. 将火调至中小火，继续烧煮40分钟至肉变软烂，汤汁变浓稠。

8. 最后，根据个人口味再进行调味，让红烧猪肉更加美味。

乡村食叔红烧猪肉排骨做法?

乡村食叔红烧猪肉排骨是一道美味又受欢迎的家常菜肴。下面介绍具体的做法：

主料：排骨500克，冰糖15克，葱适量，姜适量，花椒适量

辅料：香叶适量，八角适量，桂皮适量，肉蔻适量，生抽2勺，料酒适量，食盐适量

做法：

1. 准备好所需的食材。

2. 将排骨清洗干净备用。

3. 香料准备齐全，葱、姜切片备用。

4. 烧热锅，加入适量食用油，将葱姜片炒香。

5. 加入排骨煸炒至两面微黄。

6. 加入香叶、八角、桂皮、肉蔻等香料，翻炒均匀。

7. 加入生抽和料酒，继续翻炒。

8. 加入冰糖，搅拌均匀。

9. 加入适量的水，待水烧开后转小火慢炖。

10. 炖煮至排骨变软烂，肉质鲜嫩。

11. 最后，加入适量的食盐调味。

12. 出锅前可以撒上适量的花椒，增添口感和香味。

过年煮大块红烧肉的正确方法?

煮大块红烧肉是过年期间非常受欢迎的一道菜肴。下面是一种正确的做法：

调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量

做法：

1. 将五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。

2. 将大块的五花肉放入冷水锅中，加入葱姜，烧开后撇去浮沫，焯水去腥。

3. 煮沸的五花肉捞出晾凉备用。

4. 炒锅烧热，加入适量植物油。

5. 将葱姜炒香。

6. 加入冰糖炒化，形成焦糖。

7. 加入酱油、料酒，搅拌均匀。

8. 加入适量的水，烧开后放入五花肉块。

9. 将火调至中小火，盖上锅盖焖煮40分钟至五花肉入味，变得酥软。

10. 最后，根据个人口味再进行调味，使红烧肉的味道更加浓郁。

红烧瘦肉怎么做好吃?

红烧瘦肉是一道美味又健康的菜肴，下面是一种做法：

用料：猪肉（瘦的）一块（约半公斤），老抽2勺，生抽6勺，糖1汤匙，盐少许，蒜头半粒，麻油少许（可以不加），水大概200ml，胡椒粉少许。

做法：

1. 将猪肉切成块状。

2. 将炒锅烧热，加入适量植物油，放入蒜头炒香。

3. 加入猪肉块，煎至两面微黄出香味。

4. 加入适量的水，水量约为猪肉的三分之一。

5. 加入老抽、生抽和糖，调味。

6. 将火调至中小火，焖煮约15分钟，直至汤汁收浓。

7. 最后，加入盐和胡椒粉，根据个人口味再进行调味。

山东大席红烧肉的做法?

山东大席红烧肉是一道具有浓郁风味的地方特色菜肴。具体的做法如下所示：

用料：五花肉1块，花椒适量，大料适量，葱适量，姜适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，香叶适量，料酒适量，油适量，干辣椒适量。

做法：

1. 将五花肉洗净切块，葱姜切好备用。

2. 将锅烧热，加入适量的油。

3. 将葱姜炒香。

4. 加入五花肉块，煎至两面微黄。

5. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 加入适量的花椒和干辣椒。

7. 加入适量的香叶、大料和料酒，炒香。

8. 加入