芝士过期了但一直冷冻的可以吃吗

关于芝士过期后是否还能食用，以下是一些关键信息：

1. 冷冻状态下的保质期延长 ：冷冻可以显著减缓细菌和微生物的生长速度，因此如果芝士在过期前一直冷冻，理论上可以延长其安全食用期。

2. 过期后的风险 ：尽管冷冻可以减缓变质，但过期的芝士可能已经滋生有害细菌，即使冷冻也不能完全消除这些细菌。食用后可能会导致食物中毒或其他健康问题。

3. 营养和口感变化 ：即使芝士没有变质，过期后的营养和口感也可能会有所下降，维生素含量降低，脂肪可能发生氧化，影响食用体验。

4. 检查芝士状态 ：在食用前，建议检查芝士的外观、气味和口感。如果发现有异味、霉变或口感异常，则不应食用。

总结 ：尽管冷冻可以延长芝士的保质期，但出于安全考虑，不建议食用过期的芝士。如果决定食用，务必仔细检查芝士的状态，确保安全无异常后再食用。

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